0
Корзина пуста

Чай из Китая

红茶

红茶, hong cha, red tea, Chinese black tea - все это то, что мы привыкли называть чёрным чаем. 


Если это просто чёрный чай, имеет ли смысл искать именно китайский чёрный чай?


Имеет — потому что индийские или цейлонские чёрные чаи, если не считать, к примеру, Earl Grey, имеют более или менее одинаковый вкус — в зависимости от сорта и качества сырья. 


Что же касается китайского чёрного чая, то его разновидностей, имеющих только им присущий вкус, очень много. А уже внутри какой-либо разновидности вы сможете обнаружить такой широкий спектр вкусов, что вам может показаться, что это чаи разных сортов. Чтобы убедиться в этом, попробуйте, например, разные чаи сорта чжэн-шань сяо-чжун.


Чжэн-шань-сяо-чжун — 正山小种 zheng shan xiao zhong. Существует также старый англоязычный вариант названия этого чая: Lapsang Souchong, который, в свою очередь, транслитерировался в "лапсанг сушонг".